La viande d’origine végétale : une alternative souhaitable pour tous

Ce billet de blog s'appuie en grande partie sur l’article du journaliste rédacteur en chef de la rubrique "Environment" du journal The Guardian, Damian Carrington, publié le 12 juin 2019. (1) Le cabinet de prospective stratégique A.T. Kearney, localisé à Chicago, a récemment conclu dans une étude que 60% de la viande produite en 2040 sera … Lire la suite La viande d’origine végétale : une alternative souhaitable pour tous